Minxos
Ingredientes
- Agua
- Sal
- Aceite
- Harina
- Mullador
Preparación
- Se pone el agua a hervir con sal.
- Escalda la harina con esa agua y se amasa con un poco de aceite. Se deja reposar media hora.
- Se hacen las bolitas para los minxos y aplanan formando un círculo.
- Se pasan por la plancha y se llenan con cualquier mullador (cebolla y tomate, gamba de río y tomate, anchoas, embutido …).