Borreta

Borreta

Ingredientes

  • 1 bolsa de espinacas,
  • 1 bandeja bacalao desalado,
  • 2 patatas,
  • 1 pimiento rojo seco(pimientos de pericana, que ya puse en otra receta),
  • 1 huevo por persona.

 Preparación

  1. En una olla poner agua y poner en seguida las espinacas y el bacalao con el agua fría.
  2. Cuando empiece a hervir, poner un chorrito de aceite, poner el fuego al mínimo y tapar.
  3. Cuando ya veamos que está un poco cocido, añadir el pimiento rojo seco, y las patatas cortadas a trocitos.
  4. Probar de sal, ya que al llevar bacalao, no hay que añadirle demasiada.
  5. Cuando ya estén casi las patatas añadir un huevo por comensal.
  6. El huevo queda como escalfado.

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